Autour de l'huître

Véritable mer intérieure de plus de 155 km², le Bassin d’Arcachon, avec son climat, le renouvellement quotidien de ses eaux et leurs richesses nutritives, requiert les conditions idéales et nécessaires à la reproduction et au développement des huîtres.

Riche de ses 7 ports, ses nombreuses exploitations ostréicoles, ses cabanes ostréicoles, son lycée de la Mer et son musée de l’huître (la Maison de l’Huître), Gujan-Mestras est considérée comme la capitale de l’ostréiculture du Bassin d’Arcachon !

Pour allier balade en plein air et connaissances sur l’ostréiculture, le Vél’ostréitour est une solution idéale ! C’est une balade commentée à vélo de 6 kilomètres avec la visite d’une exploitation ostréicole, un atelier d’écaillage, une dégustation et le visionnage du film de la Maison de l’Huître.

Avec l’huître, il y en a pour tous les goûts, et pour tout le monde ! Nature, elle se déguste dans une cabane typique, dans un restaurant ou au cœur d’un parc ostréicole. En chocolat, pour profiter d’une petite douceur originale (et oui, nos chocolatiers produisent des huîtres en chocolat !). Cuisinée, et chaque plat à un goût unique. Pour le bien-être, elle se transforme en produits de beauté détox et revitalisants.

Vous souhaitez découvrir le quotidien d’un ostréiculteur ou d’un pêcheur, partager un moment privilégié avec eux sur leur bateau, mieux connaître leur métier et être au cœur de l’action ? Le pescatourisme répond à vos attentes. Le temps d’une marée, vivez une expérience unique avec un ostréiculteur ou un pêcheur du Bassin d’Arcachon.

Une aventure humaine inédite pour découvrir un métier de passion et de tradition.