Das Bassin d’Arcachon, ein echtes Binnenmeer von über 155 km², bietet mit seinem Klima, der täglichen Wassererneuerung und seinem Nährstoffreichtum ideale Bedingungen für die Vermehrung und Entwicklung von Austern.
Mit seinen 7 Häfen, zahlreichen Austernfarmen, Austernhütten, dem Lycée de la Mer und dem Austernmuseum (La Maison de l’Huître) gilt Gujan-Mestras als die Hauptstadt der Austernzucht im Bassin d’Arcachon!
Wussten Sie, dass die Auster jedes zweite Jahr weiblich und männlich ist… dass seit Ende der 1850er Jahre gekalkte Dachziegel zum Auffangen des Laichs verwendet werden … dass der Seestern die Austern öffnen kann, um sie zu fressen … dass wir sie genießen, wenn sie im Durchschnitt drei Jahre alt sind?
Um noch mehr Informationen zu erhalten und Ihre Lieben zu beeindrucken, indem Sie bei der nächsten Diskussion ein paar Fachwörter platzieren, begeben Sie sich in das Maison de l’Huître am Hafen von Larros!
Dort erfahren Sie mehr über den Beruf des Austernzüchters, die Zuchtmethoden sowie die Geschichte der Auster im Laufe der Jahrhunderte. Mit einer interaktiven Szenografie und nachdem Sie sich ein Video angesehen haben, gehen Sie mit Ihrem Führer durch die verschiedenen Themenbereiche des Museums, um mehr über die Austern und ihre Kultur zu erfahren oder einfach nur Ihr Wissen zu vertiefen.
Um eine Fahrt an der frischen Luft mit Wissen über die Austernzucht zu verbinden, ist die Vél’ostréitour eine ideale Lösung! Es handelt sich um eine 6 km lange, kommentierte Fahrradtour mit Besichtigung einer Austernfarm, einem Schuppenworkshop, einer Verkostung und der Vorführung eines Films des Maison de l’Huître (Austernhaus).
Bei der Auster ist für jeden Geschmack und für jeden Geschmack etwas dabei! Naturbelassen kann man sie ineiner typischen Hütte, in einem Restaurant oder im Herzen eines Austernparks genießen. In Schokolade, um eine originelle kleine Süßigkeit zu genießen (und ja, unsere Chocolatiers stellen Austern aus Schokolade her!). Gekocht, und jedes Gericht hat einen einzigartigen Geschmack. Für das Wohlbefinden wird sie in entgiftende und revitalisierende Schönheitsprodukte verwandelt.
Möchten Sie den Alltag eines Austernzüchters oder Fischers kennenlernen, einen besonderen Moment mit ihnen auf ihrem Boot verbringen, ihren Beruf besser kennenlernen und mitten im Geschehen sein? Der Pescatourismus erfüllt Ihre Erwartungen. Machen Sie während einer Gezeitenperiode eine einzigartige Erfahrung mit einem Austernzüchter oder einem Fischer des Bassin d’Arcachon.
Ein neuartiges menschliches Abenteuer, um einen Beruf mit Leidenschaft und Tradition zu entdecken.
Das Bassin d’Arcachon ist ein echtes Binnenmeer mit einer Fläche von über 155 km².
Die Auster ist jedes zweite Jahr weiblich und männlich
