DEGUSTACIÓN DE OSTRAS

Las casetas de degustación de ostras de la bahía de Arcachon existen desde el siglo XIX, cuando laostricultura se desarrolló plenamente gracias a la calidad del agua de la bahía.

Estas pequeñas estructuras de maderaservían originalmente a los ostricultores paraalmacenar y trabajar las ostras. Con el paso de los años, se han convertido en un emblema de la región, donde los productores comparten su saber hacer con los visitantes.

Hoy en día, estas cabañas ofrecen una experiencia auténtica, permitiendo a los visitantes degustar ostras frescas directamente en el lugar de producción, mientras disfrutan de la belleza del paisaje único de la Bahía de Arcachon.

Y cuando decimos » sabor a casa«, ¿qué nos viene a la mente? Las ostras, por supuesto. ¿Le gustan suaves, fundentes, ligeramente yodadas o con un toque de avellana?

Dependiendo de dónde se cultiven, las ostras desarrollan diferentes características sensoriales. Para descubrir los 4 terruños ostrícolas de la bahía de Arcachon, nada mejor que degustar las ostras directamente de los productores, en sus cabañas tradicionales.

Las ostras se pueden degustar durante todo el año . No hay excusa que valga. Seguro que encuentra tiempo durante su estancia para hacer una parada en una de las cabañas de degustación de ostras. Al mismo tiempo, disfrutará de un agradable y relajantedescanso junto al agua.

Para Jérôme, laostricultura es un auténtico asunto de familia. Ostricultor desde hace unos quince años, es un maestro de los productos del mar y le encanta compartir sus conocimientos.

Después de descubrir elmundo de las ostras en el museo, únase a élen el exterior para participar en un taller de pelado.

Jérôme le explicará, con total seguridad, los gestos precisos para abrir las ostras sin riesgo. Teoría, demostración y, después, ¡usted decide!

Y una vez que haya terminado, será el momento de degustarlas ostras que haya abierto, acompañadas de una copa de vino blanco. Un momento de convivencia para compartir, para el placer de las papilas gustativas y del espíritu. ¿Listo para aceptar el reto?