Visite d’une pisciculture : producteur de caviar
La subtilité du grain, l’élégance d’un grain de caviar…
Plongez dans une activité insolite sur le Bassin d’Arcachon et découvrez un savoir-faire d’exception ! Cette ferme piscicole, l’une des rares en France à maîtriser l’ensemble du cycle de production sur un même site, vous ouvre ses portes pour une immersion fascinante dans l’univers du caviar.
Accompagnés d’un guide passionné, vous suivrez chaque étape de l’élevage des esturgeons et du processus de fabrication du caviar. Entre traditions et innovations, vous en apprendrez davantage sur cet or noir qui sublime les tables les plus raffinées.
La visite s’achève en beauté avec une dégustation conviviale de caviar aux affinages différents, une expérience sensorielle unique qui ravira les palais curieux et gourmets. Un moment de partage et de découverte qui restera gravé dans vos souvenirs !
